Girella alla Gianduia

il mio biscotto dalla cottura stravoltašŸŖ

La mia Girella al Gianduia eĢ€ esclusiva percheĢ segue un sistema di cottura che, secondo la prassi, non eĢ€ corretto!
Il classico metodo di cottura di un biscotto, prevede tempi lunghi affincheĢ esso diventi privo di umiditaĢ€ (Bis-cotto, ovvero cotto due volte).
Per la mia Girella invece ho stravolto la norma:
Lascio il mio biscotto in forno per poco tempo, affincheĢ il cioccolato resti meno cotto e quindi piuĢ€ umido, conferendo al morso unā€™omogeneitaĢ€ diversa, in quanto si amalgama perfettamente alla pasta frolla.

Per la farcitura delle mie girelle,

EdenCreamĀ®,

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