Cuorgoloso alla Mandorla

35.00 iva inclusa

Informazioni aggiuntive

CONSERVAZIONE:
Conservare in luogo fresco e asciutto, la data di scadenza è indicata sulla confezione.

N.B:
La “vita” dei nostri lievitati è di circa 50 giorni poiché essendo prodotti artigianali e naturali non contengono conservanti. Si consiglia di conservarli in luogo fresco e asciutto, a temperatura ambiente, lontano da fonti di calore

Ingredienti

Farina di grano tenero tipo 1, burro di latteria, tuorlo di galline allevate a terra, latte fresco,
fruttosio, miele d'acacia, lievito madre, zucchero invertito, estratto di malto, yogurt, sale, aromi
naturali (bacche di vaniglia e aroma mandorla)

Può contenere tracce di frutta secca a guscio e semi di sesamo. Non contiene prodotti geneticamente
modificati

Per la ganache: Burro, cioccolato bianco, purea di mandorla, glucosio

Peso

750 gr panettone
250+ gr sac a poche con farcitura
+ altri contenuti

Allergeni

Farina di grano tenero tipo 1, burro, tuorli d’uovo, latte fresco, fruttosio (può contenere traccia di frutta a guscio), frutta candita, frutta secca

Conosci la sua storia?

Da sempre ho voluto evitare l’utilizzo di conservanti per i miei panettoni

Per ottenere un lievitato morbido e alveolato ho investito in una attenta selezione degli ingredienti.

Infatti utilizzo solo farine italiane tipo 1 macinate a pietra, per donare maggiori proprietĂ  salutistiche.

Per i miei panettoni ho investito in una nuova struttura e formato un apposito team di lavoro, dedicando cosi la massima attenzione tutte le fasi di produzione.

PerchĂŠ per un prodotto non industriale, quindi evitando i preparati oggi molto utilizzati, bisogna dedicare attenzione in tutte le fasi produttive.