Per i miei panettoni non utilizzo mono e digliceridi.
Utilizzo farine italiane tipo 1 macinate a pietra, per donare maggiori proprietà salutistiche.
Aiuto il mio lievito per la sua fermentazione, aggiungendo all’impasto malto e yogurt fresco.
Il Risultato? Un panettone morbido, profumato ed esclusivo, la vera Essenza Natale Di Rosa