Torta Babà

18.00

Il babà è un classico e tipico dolce napoletano, anche per questo dolce ho voluto offrire un prodotto esclusivo infatti il mio babà nasce da farine selezionate macinate mensilmente dal mio mastro mugnaio e da un particolare aroma.
 
La sua particolarità è la leggerezza ed alveolatura che è data da un sofisticato processo di lavorazione e da una doppia lievitazione studiato ad hoc negli anni.